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Una edición especial de cinco vinos del marco de Jerez realiza un homenaje a la Constitución de 1812
Una edición especial de cinco vinos del marco de Jerez realiza un homenaje a la Constitución de 1812
13/06/2012
Loaiza, Flores y Saldaña presentan estos caldos etiquetados con una interpretación de la imagen ‘Paisaje Cádiz’ de la edición de La Pepa editada en 1820
La Diputación Provincial de Cádiz ha acogido en la mañana de hoy la presentación del embotellado conmemorativo de cinco variedades de vinos -Fino, Manzanilla, Oloroso, Cream y Pedro Ximénez- especialmente seleccionadas para rendir homenaje a la Constitución de 1812 con motivo de la celebración este año 2012 del Bicentenario de su promulgación.
Esta iniciativa parte del trabajo conjunto entre el Consejo Regulador de las denominaciones de origen Jerez-Xéres-Sherry, Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda y Vinagre de Jerez y el Consorcio para la Conmemoración del II Centenario de la Constitución de 1812; que decidieron unir esfuerzos para promocionar el Doce a través de una edición de los caldos de la provincia de Cádiz dedicada a la efeméride.
El director general del Consejo Regulador, César Saldaña, el gerente del Consorcio del Bicentenario de la Constitución de 1812, Pedro Flores, y el presidente de la Diputación Provincial, José Loaiza, han presentado esta edición especial de la que sólo se han llenado mil botellas por tipología, y que reproduce en su etiquetado una original interpretación de la imagen ‘Paisaje de Cádiz’ de la edición de la Constitución de Cádiz editada en 1820 en la ciudad de Madrid.
Esta iniciativa ha sido posible gracias a la colaboración desinteresada de cinco bodegas muy representativas de la DO: Bodegas Caballero, Bodegas Delgado Zuleta, Bodegas Barbadillo, Bodegas Williams and Humbert y Bodegas Lustau; siendo los destinatarios de este embotellado limitado exclusivamente organismos públicos, bodegas e instituciones directamente vinculados al Marco de Jerez y a las actividades que se desarrollan para celebrar los doscientos años de la aprobación del primer texto constitucional de carácter liberal de Iberoamérica.
Pedro Flores ha manifestado su satisfacción por el hecho de que el Consejo Regulador de Vinos de Jerez y Manzanilla se sume al evento La Pepa 2012, siendo un ejemplo de la contribución inestimable de la iniciativa privada para que la efeméride sea todo un éxito. El gerente del Consorcio ha añadido que se une además con sus mejores activos, sus vinos, mundialmente conocidos, añadiéndoles un sello muy especial al incluir en su etiqueta un guiño a la Carta Magna gaditana.
Ha indicado, igualmente, que su colaboración con el Doce es una muestra de que la efeméride trasciende las fronteras de la capital gaditana y que toda la provincia de Cádiz es parte integrante de la misma de pleno derecho. “Gracias a la lucha y el esfuerzo de todos los gaditanos, la ciudad fue inexpugnable a los ataques franceses y pudo acoger la reunión de las Cortes y la aprobación de la Constitución”, ha explicado, razón por la que esta “Fiesta de la Democracia, que tiene carácter internacional, deba hacer partícipe al resto de las poblaciones de su entorno territorial que tanto contribuyeron a la creación de un nuevo sistema político y social más justo y libre, entre ellas Jerez y su comarca, que resistió como pudo los envites del ejército napoleónico”.
César Saldaña ha manifestado que el Consejo Regulador de Vinos de Jerez y Manzanilla y el sector vitivinícola gaditano han querido realizar su especial tributo a la conmemoración del Bicentenario de la Constitución de 1812 con esta edición especial de cinco vinos, seleccionados rigurosamente por su identidad y calidad.
Asimismo, ha destacado que los vinos gaditanos están unidos históricamente a la capital, tanto, que en tiempos Cádiz fue parte de la propia Denominación de Origen, ya que desde el siglo XVI conformó la puerta de embarque a remotos puntos de todo el planeta, lo que ha contribuido a la fama internacional de los mismos.
Por su parte, el presidente de la Diputación provincial de Cádiz, José Loaiza, resaltó la apuesta de la Institución Provincial con la conmemoración del Bicentenario de la Constitución de 1812 y ha destacado el compromiso de la provincia con la efeméride con acciones como esta. En este sentido, ha afirmado que “es muy importante que sectores tan representativos como pueden ser los vinos de Jerez, mediante el Consejo Regulador, se sumen al homenaje de la Constitución de 1812” y ha añadido que “la provincia demuestra que es conocedora de la importancia que tiene esta celebración, no sólo por historia, sino como motor de desarrollo económico”.
El Marco de Jerez aglutina a 8 términos municipales de la provincia de Cádiz (Jerez de la Frontera, Sanlúcar de Barrameda, El Puerto de Santa María, Trebujena, Chiclana, Rota, Chipiona y Puerto Real) y se extiende por la campiña, la Bahía y el Bajo Guadalquivir. Tiene una extensión de más de 8000 hectáreas de viñedo y cuenta con unas 100 bodegas de elaboración de los vinos.
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